視界級保護：眼睛營養保健的重要性

眼睛是「靈魂之窗」，然而現今大多數人長時間使用3C產品，缺乏適當的休息、加班熬夜、且隨著年紀漸長，造成眼乾乾、視茫茫。為了維護健康的視界，眼睛的營養保健不可忽視。

眼睛照護的重要性

根據調查，台灣人的視力長期拿世界倒數第一名，眼科醫學會公佈的「2019護眼趨勢調查」中，高達 81 ％的人有眼睛疾病，其中以乾眼症為大宗，幾乎每 4 人就有 1 人有乾眼症的問題；每人每天平均盯著螢幕 10 小時或長時間配戴隱形眼鏡，讓青少年與青壯年的乾眼症人數大幅增加。適當的營養可以預防或減緩其進展，保護眼睛減少光線傷害，拒絕惡視力！

眼睛所需的營養素

葉黃素：

葉黃素是一種脂溶性類胡蘿蔔素，也是視網膜黃斑部的重要成分，如同自戴墨鏡般，能隔離高能量光的傷害，維持晶亮力。但人體無法自行製造葉黃素，必須由飲食中攝取，含量豐富的食物包含深綠色蔬菜（如：菠菜、綠花椰、青椒、芥藍菜）或是水果（如：奇異果、芒果、葡萄）。市面上含葉黃素保健食品通常分為游離型與酯化型，游離型分子小，吸收率較酯化型佳。葉黃素需維持一定濃度才能發揮效用，故要持續補充，根據美國食品藥品監督管理局（FDA）建議每日攝取量為 6 毫克，而台灣衛生福利部食品藥物管理署則建議每日補充不應超過 30 毫克，多吃無益，若不小心攝取過多，可能發生皮膚變黃的狀況。

蝦紅素：

蝦紅素也是一種脂溶性類胡蘿蔔素，名稱雖然有「蝦」，實際上與「蝦」無關，其橙紅的顏色是來自淡水微藻類中的雨生紅球藻，屬於素食來源。甲殼類動物(如：蝦、蟹)以這種藻類為食，慢慢在體內儲存、累積，人類也無法自行合成蝦紅素，需要額外攝取補充。蝦紅素能即時幫助放鬆與舒緩累感，其抗氧效果比維生素C 高出數千倍，是維持舒適力的關鍵成分。

花青素：

花青素是一種植化素，在酸性環境呈現紅色或紫色，鹼性環境下則為藍色，常見於黑醋栗、葡萄、藍莓、蔓越莓、山桑子等莓果中，具有消除危險因子的超強保護力，促進新陳代謝，是晶亮養護不可缺少的關鍵營養。

安慮精：

安慮精源自咖啡莓果的菁華萃取，與咖啡豆煮出來的咖啡不同，不僅咖啡因含量很低，文獻證實含有 85 %以上的多酚類物質，如其名稱與安撫焦慮情緒相關，可保持思緒平穩，工作不再恍神、金魚腦。

玻尿酸：

玻尿酸又稱透明質酸，具有良好保水性，1 公克的玻尿酸分子可吸取高達 1000 倍的水，人體本來就會自行合成，主要存在皮膚（真皮層）、眼睛（水樣液、水晶體與分泌液）及關節（關節液）中，扮演保濕、水潤的角色。但隨著年紀增長，體內含量逐漸下滑，合成量減少，再加上 3C 氾濫、用眼過度、藍光刺激，都會加速破壞。研究證實口服玻尿酸可維持水潤力，搭配葉黃素一起食用效果更加，跟乾妹妹、乾哥哥說拜拜。

簡而言之，保持好視力是健康生活的一部分！飲食攝取適量蔬果，搭配保健營養品補充，可以大大減低出問題的風險，讓視界保持清晰又健康。